помидор, базилик, овечий сыр

древесный гриб, трюфель, трюфельный крем

ролл из цыпленка, тамаринд, кокос, имбирное пиво

севанский сиг, форель, цитрусовый соус с грибами шиитаке

шу, рагу из бычьего хвоста, консоме, крем из копченого пармезана

севанский сиг, чука, соус юдзу

говяжья вырезка, трюфельный соус, армянская зелень

сорбет из алоэ вера, огуречный тартар

грудинка, рийет, груша, жу из поросенка

говяжье филе, цветная капуста, луковое пюре

стерлядь, кимчи, чесночный крем

форель, чоризо, цветная капуста

креветки, живая соль

йогурт фуа-гра, гата