Закуски
Семь нот
4000amdпомидор, базилик, овечий сыр
Омлет с дилижанскими грибами
4800amdдревесный гриб, трюфель, трюфельный крем
Парад вкусов
5000 amdролл из цыпленка, тамаринд, кокос, имбирное пиво
Севанская мозаика
5900amdсеванский сиг, форель, цитрусовый соус с грибами шиитаке
Золотой бык
4800amdшу, рагу из бычьего хвоста, консоме, крем из копченого пармезана
Севанский изумруд
5500amdсеванский сиг, чука, соус юдзу
Армянское золото
4800amdговяжья вырезка, трюфельный соус, армянская зелень
Свежесть
4100amdсорбет из алоэ вера, огуречный тартар
Основное Блюдо
Поросенок приготовленный двумя способами
12800amdгрудинка, рийет, груша, жу из поросенка
Рандеву
11200amdговяжье филе, цветная капуста, луковое пюре
Иллюзия
9000amdстерлядь, кимчи, чесночный крем
Царское пиршество
7500amdфорель, чоризо, цветная капуста
Волшебство
6800amdкреветки, живая соль
Десерт
Мацун-гата
3600amdйогурт фуа-гра, гата