Эчмиадзинский суп

Перед Вами авторская интерпретация одного из традиционных армянских супов. Вы видите в тарелке все ингредиенты традиционного супа по-эчмиадзински: баранину, баклажан, горошек, окру – всё исключительно местное и свежее. А теперь добавим бульон – и суп готов. Наслаждайтесь!