Ցլի պոչեր, նեխուրի արմատ, տրյուֆել

Շեֆ-խոհարարի յուրահատուկ ստեղծագործությունը, որտեղ նա չի վարանել համադրել արտահայտիչ և ընդգծված համով տարբեր մթերքներ։ Ցլի փոչերն այս ուտեստում նեխուրի ազդեցությամբ համային կրկնակի շեշտադրում են ստանում։

Ուտեստի ամբողջ կենտրոնացումը կառուցված է նեխուրի շուրջ։